开发豆整理了常州有什么土特产,分别是常州梳篦、建昌红香芋、天目湖白茶、金坛封缸酒、阳湖水蜜桃、常州大麻糕、溧阳白芹、常州萝卜干、金坛雀舌、黄天荡大闸蟹,一起来看常州十大特产吧。

常州有什么土特产 常州十大特产

建昌红香芋

建昌红香芋,俗称“芋头”“芋艿”:红香天南星科,又叫魁芋、原为野生芋,是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种,在金坛市建昌的种植已经有四百多年的历史了,在建昌的特殊的地理和气候条件下,受环境小气候的影响,逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品,(因其微露红皮,口味香甜,而称为“红香芋”)品质远胜于其它地方所产的芋头。建昌所生产的红香芋皮红,肉白带有特殊的香味深受广大消费者的喜爱。

金坛封缸酒

金坛封缸酒是江苏省常州市金坛特产的一种属甜型黄酒,是以糯米为主要原料,通过浸渍、蒸煮、加曲、发酵、压榨、煎酒、贮存、勾兑而成的低度纯米汁无水酿造酒。其色泽自然,不加色素,澄清明澈,久藏不浊,醇稠如蜜,馥郁芳香。李白曾作诗称赞常州黄酒“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”,可见常州黄酒的品质,在古时就颇负盛名,在明代就作为“朝廷贡酒”。

常州梳篦

梳篦,又称栉,中国古代八大发饰之一,是江苏省常州市历史悠久的地方传统手工艺品。古代妇女常把精美的篦箕插在发髻上当作发饰。梳篦制作是精湛的传统技艺,用料精良,制作过程颇为讲究。制作梳篦的主要材料为毛竹、木材、兽骨等。2008年6月7日,常州梳篦经**批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。

天目湖白茶

天目湖白茶产地,位于天目湖旅游区的南山竹海旁,属中亚热带北缘的丘陵山区。溧阳市产茶历史悠久,素有“茶乡”之美誉。1999年,该市引种了白茶,并创立了自己的品牌——天目湖白茶。天目湖白茶氨基酸含量为6.25—9%,比普通茶高2倍以上,茶多酚含量为10.7%,是普通茶的一半。其形如凤羽,色如玉霜,品质独特。泡制后,香气浓烈,滋味鲜爽甘醇,汤色鹅黄明亮。天目湖白茶还有抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的功能,深受消费者的青睐,市场供不应求。

阳湖水蜜桃

阳湖水蜜桃是常州市武进区雪堰镇地方特产,有太湖仙果的美誉,拥有长达800年的栽培史。阳湖水蜜桃是水果之王、桃中精品、皮薄肉厚、甘甜鲜美、玉露怡人,堪称时令仙果、馈赠佳品。阳湖水蜜桃以湖景、白凤、白花、朝晖、良河、裕红、雪蜜露等品种为主,主要分布在洛阳、雪堰等南部乡镇。阳湖水蜜桃先后被评为市名优农产品、市信得过产品,并连续荣获第三届、第四届“神园杯”省优质水果金奖。

常州大麻糕

常州大麻糕,是江苏省地方特色糕点,是由长乐茶社王长生师傅创制,距今已有150余年历史。其皮薄酥重,制作考究,注重火候,为一般麻糕所不及。此点先后在徐州、南京参加江苏省名点小吃展销,获得好评,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。

金坛雀舌

金坛雀舌,绿茶。产于江苏省常州市金坛区方麓茶场。形如雀舌而得名,属扁形炒青绿茶。成品条索匀整,状如雀舌,干茶色泽绿润,扁平挺直。冲泡后香气清高,色泽绿润,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵明亮。内含成份丰富,水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量较高。金坛产茶历史悠久,据县志第一卷"舆地志"记载:"金坛设县于隋,物产之特殊者有嵇稻、茶叶"。1923年"金坛县志"记载:"茶叶,出郁冈山者佳,出方山者尤佳。"

黄天荡大闸蟹

黄天荡大闸蟹是江苏省常州市武进区郑陆镇黄天荡村特产,由于黄天荡特殊的养殖环境,生产的大闸蟹具有青背、白肚、黄毛、金爪四大显著特色。相传几百年前,黄天荡大闸蟹就已声名在外,乾隆皇帝下江南时路过黄天荡,吃了当地的大闸蟹后龙颜大悦,对它鲜美的肉质大加赞赏,御赐其“金爪玉脐”美称,并定为宫廷贡品。

溧阳白芹

溧阳白芹,它有别于其它各地的水芹和旱芹,其茎基部粗壮、质脆嫩、茎白、叶清香,水分多,为芹中佼佼者。江苏省溧阳市特有的一种蔬菜,其味清雅爽口,为苏南地区传统经典美食。溧阳白芹以独特的栽培方式、卓越的内在品质而成为蔬菜中的奇葩,在漫长的种植过程中,溧阳农民创造出一套水芹旱育、一次性深培土的培植技巧,培育出的白芹茎基粗壮、茎鞘洁白、叶尖嫩黄、组织脆嫩、风味爽口、微甜不腻、风味独特。

常州萝卜干

常州特产五香萝卜干是常州经典的汉族传统名小吃,中国最为著名的萝卜干之一,先后荣获江苏省传统优良食品和部省优质产品奖,2009年常州萝卜干腌制技艺获江苏省非物质文化遗产。常州萝卜干精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料,洗净切条,适度晾晒,再加入适量的盐、糖及多种辅料,精心腌制而成。由于选料精良,腌制工艺独特,并配以风味别致的佐料,故常州萝卜干色泽黄里有红,咸中微甜,香脆不辣,十分可口。