避风塘炒蟹是一道香港当地特色菜肴，这道菜的精髓是将炒制好的蒜蓉与螃蟹搅拌均匀，以达到独特的口味，入口咸香味美，如果你是螃蟹爱好者，俺么一定不要错过这个。