枫镇大面是来自江苏枫镇地方特色面点，作为苏州“最难做、最精细、最鲜美”的小吃，其采用优质五花肉，面汤采用肉骨、黄鳝骨、虾脑、螺蛳肉等鲜物吊成，不仅味道鲜美，而且汤汁澄清，自乾隆时期遗产至今，也具有极为悠久的历史。