这道以猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝为主要食材制作出来的美食，是在东北地区十分受欢迎的菜品，这道菜酸辣可口，白肉鲜嫩多汁，历来就是东北地区居民家中常见的家常菜。