松仁烧鹿筋是黑龙江佳木斯一种特色的美食名菜，鹿筋呈金黄或棕黄色，有光泽而透明，松仁烧鹿筋是以梅花鹿筋为主要材料制作而成，其成品的菜肴颜色红润，口味浓郁，鹿筋软嫩丝滑，味道鲜美，且鹿筋中的营养更是十分的丰富，更具有强筋壮骨的功效。