五更炉熏鸡是一道悠久传统的山东菜。它是使用新鲜的鸡肉，经特殊的处理和调味后，放入后五更炉中并且薰制而成。五更炉熏鸡一向以来都备受大家关注，人们甚是喜爱，不仅是因为它的美味，而且它还代表了山东独特的烹饪文化和传统工艺。