汾州核桃是中国山西省汾阳市汾州镇出产的一种核桃品种。汾州核桃的特点是果实较大，外壳坚硬，果仁肥厚丰满，味道醇香甜美。因其产地土壤肥沃，气候条件适宜，十分有利于核桃生长发育。汾州核桃以其优质的品质和口感，深受消费者喜爱，并在国内外市场上享有较高的声誉。