母鸡汤是一道滋补名菜，其主要就是用老母鸡加上一些滋补的成分熬制出来的。它的营养价值也比较丰富，里面含有大量蛋白质和脂肪可以迅速的增强人体的免疫力，改善气血亏虚等症状，可以加速身体的恢复，但是吃多之后容易引起肥胖。