瘦猪肉也是生活着非常常见的一道菜肴，而且其做法丰富，煎、炸、炖、炒、烧、烤等都可以，其不仅口味鲜美，而且营养极为丰富，历来就是营养良好的食品，可以有效改善缺铁性贫血的症状，具有补肾养血的作用。猪瘦肉有利于改善贫血、头晕、营养不良、肾虚等疾病。富含蛋白质，补充人体营养，具有补中益气、强身健体的功效。