辽源蘑菇是辽源市知名特产之一，这里气候适宜，蘑菇种类繁多 ，包含榛蘑、松伞、粘蘑、柳秃子、杨树蘑、草蘑等诸多品种，蘑菇不仅可以制作各种各样的美食，而且其营养价值丰富，是理想的天然食品或多功能食品。