荆门雪枣原为子陵区八角乡刘氏祖传糕点工艺，人称八角雪枣，在明代就已定型，现如今荆门雪枣则作为荆门地区的一种传统特色点心而继续闻名着，荆门雪枣的外形如枣，色泽雪白晶莹，无杂质，具有味纯正，清甜，酥脆，爽口等特点。