商洛核桃是一种生长在中国陕西省商洛市的坚果，也被称为“陕核桃”。它的外壳坚硬，呈椭圆形或卵圆形，通常为淡黄色或深棕色。内核是淡黄色或浅棕色，有一定的油脂含量，口感香脆、肉质细嫩。商洛核桃营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、钙、磷、铁等多种营养成分。它具有很高的药用价值，常被用于治疗中风、高血压等疾病。