铜川油茶泡馍是一种以泡馍为主料的菜品。历史悠久，据知在清朝时期就有人卖，至今不衰，一直受到人民群众的喜爱。这种油茶，不但味道醇香适口，而且营养丰富，具有滋补身体的功效。由于它制作简便，因此耀县有不少人家都习惯在冬季炒上一些，对于家中有老人、病人者滋补身体，促进健康是不无裨益。