祁连藏羊，别称为祁连高原藏羊，是中国青海省祁连山地区特产的一种高原羊品种。由于祁连山地区海拔高，气候寒冷，草原相当丰富，所以祁连藏羊具有较好的适应性和抗寒性。祁连藏羊的肉质鲜美可口，肉质饱满，脂肪含量较低，营养丰富。