北票西红柿是产自北票市境内的一年生蔬菜，其皮薄、肉厚、味美、价廉，在当地拥有规模较大的种植面积，此外，该西红柿营养价值高，具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压的贡献。