洪湖菱角是洪湖市的特色农产品，外形呈菱形，历来就凭借肉质细腻、口感独特而著名，菱角不仅可以直接食用，而且还可以制作成诸多美食，凭借丰富的营养价值历来在市场上也是广受消费者的青睐。