洪湖界牌黄豆产自洪湖市螺山镇，这里的黄豆产量高，质量好，种植规模大，具有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，可以制作成豆浆，如豆腐、豆腐干、豆腐皮等美食，历来也是畅销海内外诸多国家和地区，被评为“中国传统出口农产品”。