有“木本粮食”之称的燕山板栗是北京的一大特产。主要的特点是个头大、皮薄肉厚，味道香甜，在清朝的时候还是贡品，另外燕山板栗还有“铁杆庄稼”的美誉，极易剥离，炒熟后其栗肉是金黄色，肉质也很是细腻，香气浓郁，获得了诸多人的喜爱。营养价值高，另外还有通肾益气、止痛止血等功效。