产自于云南省鹤庆县的鹤庆米糕是一道传统特色小吃。它使用当地优质的糯米作为主要原料，在经过蒸煮后参加各种配料加工而成。鹤庆米糕口感软糯，味道香甜，有着具高独特的风味。有些还会加入一些配料，例如鸡蛋、腊肉、香菇、虾仁等，使得米糕更加丰富多样。