隆林黑猪血肠是广西百色的一道特色美食，是非常的受人们的喜欢的，是广西很多地方过年前会在自家制作的一道特色美食，在当地被誉为广西十大经典美食。该血肠不放糯米饭粒，而是以白米和猪血混合磨成浆，调好味道之后灌进去。