新晃黄牛肉是湖南省新晃侗族自治县的特产，这里气候适宜，资源丰富，养殖出来的黄牛品质好，具有独特的丰富，这里的黄牛肉不仅肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，而且营养价值非常高，现已被列为中国国家地理标志产品。