托口生姜在湖南也是距今已有100多年栽种历史的特产，作为当地农产品地理标志产品，其不仅具有色泽美观、姜肉脆嫩化渣、香辣适中的特点，而且也是美食中重要的调味品，历来也是畅销全国诸多地区，得到了广大消费者的一致认可。