软梨子又名软儿梨、香水梨，是宁夏中卫的一种特产水果，软梨子在中卫种植历史悠久，其果实近圆形，鲜梨黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，软梨子可鲜食，果肉硬，味道酸涩，但冷冻后更美味，其性凉、味甘、微酸，具有润肺凉心、消痰降火之功效。