棺材板，是台湾一道非常有名的小吃。由名唤许六一的先生发明的。有些店家为求吉利，将其改称为官财板。前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板，而为鸡肝板这个小吃最早出现在台南，在沙卡里巴或赤崁楼附近皆有摊贩。但事实上棺材板口味较油腻，销售以观光客为大宗，本地人不常食用。