产自于中国河南卫辉市境内的卫辉杜记牛肉是一种传统名菜，以其奇特的烹饪技法和口味称著。卫辉杜记牛肉属于卫辉的特色名菜，吸引了数千游客亲自前来一尝。它不仅仅在河南省内有很高的知名度，现如今已逐渐在全国范围内有一定的影响力。