产自于河南省孟州市境内的孟州捻馔是一道巨大传统美食，也是河南菜系中的特色名菜之一。捻馔主要是由面粉、鸡蛋、菠菜、核桃仁、香菇、虾仁等食材制作而成的。现如今孟州捻馔正在逐渐走出省内，也因此受到了越来越多人的喜爱。