产自于中国河南省孟州市的孟州烧饼是当地的一张特色著名小吃之一。它以酥皮湿软、馅料丰富而称著。烧饼的馅料可以根据个人口味的喜好，选择喜欢的配料和调味品，所以烧饼的口味丰富多样。孟州烧饼作为当地的经典小吃，距今为止已有了几百年的历史。