米村街卤肉是一道以卤肉为主要食材的地方特色美食。卤肉是将猪肉经过一系列的处理和烹饪，使其入味、香糯的一种做法。米村街卤肉具有肉质鲜嫩、口感劲道、香气扑鼻的特点。米村街卤肉是米村街的招牌美食之一，吸引了众多的食客前来拜访和品尝。