饶阳豆腐脑是河北饶阳县久负盛名的传统小吃，距今已有一百八十多年的历史。饶阳豆腐脑用料达14种之多，很有特色，骨汤做卤，传统做法，该小吃营养丰富，含有40%的植物蛋白质，且吃起来味道鲜美，久吃不腻。