炭泉小米是产自松原市长岭县的中国国家地理标志产品，这里的小米品质上乘，而且还富含钙、钠、钾、镁、碳硅酸等多种微量元素，凭借色泽鲜黄，圆润饱满，松软油亮的特点，不仅深得当地人们的喜欢，同时也是畅销到全国诸多地区。