雪莲果，原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。雪莲果具有很高的食用和药用价值，雪莲果可以做成饮料、果脯、果酒，也可做成果酱，与奶粉等为原材料，促进胃肠道的蠕动，帮助消化。作为药用价值来说，雪莲果多糖可以降低小鼠餐后血糖，可以增强糖尿病小鼠的耐糖量，对高脂血症也有一定的预防作用，价值较高。