宣恩火腿，湖北省宣恩县特产，中国国家地理标志产品。宣恩火腿的历史悠久,与浙江金华火腿、江苏如皋火腿、云南宣威火腿并称为"中国四大名腿"。宣恩火腿的制作过程长达八个月以上，是沿用中式火腿传统工艺,结合土家苗寨腌腊技术精制而成,其选料考究,工艺独特,质量上乘被人称赞不绝。