这个距今已有2100多年栽种历史的常宁无渣生姜，产自常宁市，这里的生姜外形肥大，姜瓣粗壮，肉质脆，姜质细嫩，姜味柔和，不仅可以用来制作各种菜肴，同时还可以入药，是非常好的食用和药用兼备的美食。