衡阳胡子酒是衡阳市的特产名酒，其以糯米和酃湖水酿成，该酒在当地几乎家家户户都会酿造，色泽清澈透明，香气浓郁，回味悠长。口感醇厚，酒体饱满，历来就是当地宴席，待客的最佳饮品。