郑场豆豉产自仙桃市郑场镇，其以当地种植的黄豆为主要食材，经过传统工艺，科学配方制作而成，豆豉制作工艺精湛，要经历多个环节，其被广泛用于烹饪和调味料，它可以用来炒菜、烧肉、腌制肉类等，使菜肴更加美味可口，是当地非常受欢迎的传统特产之一。