深沪鱿鱼干是福建泉州晋江深沪镇的特产。产地地理条件比较优越，适合培育该产品。鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，口感好，品质优，营养丰富，含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是中国出口的大宗海产品之一，远销日本、东欧、非洲等地。