东沙香干是浙江省岱山县东沙镇传统的特色名吃。东沙香干是东沙镇老作坊豆制品厂继承和发扬东沙古镇豆制品的传统工艺，采用祖传秘方与现代科技相结合，精制而成。产品清香鲜嫩，色泽光亮，香气浓郁，营养丰富，是居家旅游休闲的上佳食品。