五大连池草鱼是黑龙江省五大连池自然保护区特产，该草鱼体表有光泽，鳞片完整，鳃色鲜红，鳃丝清晰。肌肉坚实，有弹性。鱼肉没有泥味和腥味，香而不肥、嫩而不腻，吃后余香满口，含有丰富的营养价值，经常食用有抗衰老、养颜的功效。