五大连池鲢鱼是黑龙江省黑河市五大连池市特产，全国农产品地理标志，其鱼肉质软嫩，含水量高，刺多、刺硬。鲢鱼腹部富含脂肪，肉质软滑，还富含对人体有益的各种微量元素。