老青茶是赤壁市的知名特产之一，该茶制造分面茶和里茶两种，其选材精细，制作工艺讲究，要经历多种工序才能制成，具有茶汤呈红褐色，口感醇厚，回甘持久的特点，历来是湖北省当地十分的受欢迎。