糟粕醋是来自海南省文昌市铺前镇的传统美食，以发酵的酒糟为基础，配以蔬菜、海菜、动物内脏、脆骨、蟹籽和蚵类等丰富食材制成。辅以辣椒、糖和蒜末等调味料，味道微辣酸甜，令人欲罢不能。这道小吃不仅可作为开胃小吃，也适合作为正餐的一道美味佳肴。