夏南牛是一种产自于河南省焦作市沁阳市的牛，夏南牛体型较大，毛色以浅黄色为主，毛发短而平滑。它具有耐高温、耐饥饿、耐粗饲料的特点，适应性强，更适合在南方地区家庭饲养。