鹅肝酱是一道全球闻名的法国美食，其也越来越受欢迎。常吃鹅肝的人身体比吃植物油的人要好上许多，至少他们在心血管上面的一些疾病患有的机率就明显要少很多，比如说在欧洲就有吃 鹅肝的习惯。