沙湾牛奶有数十年制奶经验，结合民间传统工艺科学，制成的主要产品有姜汁撞奶、双皮奶、杏仁撞奶等。双皮奶携带方便、风味浓郁、香滑可口，实属家庭老少首选之食品。