1849 年，加州淘金热期间，意大利人多明戈·吉拉德里 (Domingo Ghirardelli) 移居美国并在一处采矿营地开设了一间商店。发现矿工们渴望奢华物品并且需要让他们的金粉有用武之地后，多明戈开始囤积美味的巧克力。1852 年，这位移民创业者在旧金山开了一间糖果商店，后成为今天的吉拉德利巧克力公司 (Ghirardelli Chocolate Company)。时至今日，我们是美国历史最悠久的在营巧克力制造商。我们的产品线下线上都有销售，我们还在全美开设了自营的巧克力和冰淇淋商店。我们坚持以优质产品和创新的丰富传统为依托，不论是 20 世纪末诞生风靡至今的 SQUARES 还是 2014 年问世的便携式分装迷你巧克力，无不如此。