传说，西班牙征服者喝完从欧洲带来的白兰地后，他们开始蒸馏当地的龙舌兰饮料，这便成为北美洲第一批本土蒸馏的烈酒。1873 年，Don Cenobio Sauza 将这种金色饮料取名为“特基拉（Tequila）”。此人在墨西哥特基拉地区建立了 La Perseverancia 蒸馏厂。他成为第一个向世界其他地区出口特基拉酒的人，如今 Sauza 提供全系列的特基拉酒。