1870年，当时即将上任的伦敦市长Horatio Davies将飘仙的公司及其5家餐馆推向新的高度。自然而然，他得以加爵进位。1840年代，飘仙意识到品尝金酒的顾客小酌比豪饮时在店内逗留更久，于是他调制了飘仙一号。到了60年代，一些小伙子醉心于登月等大事，飘仙却一门心思研究调制5号和6号鸡尾酒。飘仙的配方有6种：金酒、苏格兰威士忌、白兰地、朗姆酒、黑麦酒、伏特加。在世界各地，积极进取的人们继续调制着自己的7号鸡尾酒。