浮山苹果以晚熟红富士为主，果实色泽鲜艳华丽夺目、果质细腻津露宜人、果实可溶性固形物含量在17-18%，含糖量14%以上，含酸量0.2%以下，硬度7-8千克/平方厘米。据了解，浮山苹果的特点是形正，着色好，脆硬适度，果肉乳黄色，细脆多汁，香甜可口，果味纯正。