海鲈鱼又叫咸水鲈鱼，在海洋中分布较广，主要分布在太平洋西部、大西洋水域，其中，亚洲的日本海、黄海、渤海是主要产地；它有别于淡水鲈鱼，分为白鲈和黑鲈，观其形态特征可见，它体型较大，身体粗而较长，身长一般30~40厘米，体重400~1000克；咸淡水和淡水均可栖息，喜好食鱼、虾，性格凶猛。