焦作烧鸡是中国河南省焦作市的一道传统美食，也是焦作市的名菜之一。焦作烧鸡的特点是色泽金黄，外酥里嫩，肉质鲜嫩汁水饱满，口感饱满，香味浓郁。焦作烧鸡不仅在当地享有盛誉，也受到了全国各地和国际上许多食客的喜爱。